单丛茶是什么茶类汇总100句

一、凤凰单丛茶是什么茶类

1、鸭屎香又称银花香，冲泡起来有自然独特银花香味，甘醇的滋味，甜爽沁心，回甘生津又耐冲泡。

2、白叶和赤叶非常容易和产自潮安凤凰的蜜兰香混淆，前者重蜜味，后者重花香。乌叶别名又叫大乌叶，片底部颜色为墨绿色，所以称之为乌叶。乌叶的叶片肥大，根骨粗壮，冲泡出来有鲜明的栀子花香，属于粗香型的单丛。

3、乌岽单丛更贵。乌岽真正的高山单丛茶起码都要500元以上1斤。贵的几万。如果是低山茶就比较便宜了。“凤凰”可以是一个地理概念,被广泛地充分利用;二是凤凰镇的茶农或者茶厂到。

4、都不是。肉桂、水仙和凤凰单丛都是茶树品种。这三个品种一般用于制作乌龙茶，肉桂、水仙通常制作成岩茶或者说闽北乌龙茶，凤凰单丛一般制作成广东乌龙茶。当然水仙除了制作闽北乌龙茶外还可以制作成绿茶、红茶、白茶以及闽南乌龙茶。

5、单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

6、睡前不饮，否则难以入睡；

7、刚加工退火完毕的春茶单丛茶，香气偏向于柔和，香气不冲，茶汤含香。口感方面醇滑，带着高山的韵味，回甘力强，适合刚接触单丛茶的茶友。

8、鸭屎香是属于乌龙茶的品种，也是大乌叶单枞茶的一种，由于最早种植在“鸭屎土”的园林里面，叶片很大，颜色为深绿色，闻起来有一种黄枝香，故因此得名。它的香味浓郁，是我国凤凰山地区著名的茗茶之一。

9、在2014年5月，凤凰单丛茶“鸭屎香”已经更名为“银花香”，官方理由是原名难登大雅之堂，会使好茶者品饮时有所顾忌，然而，私以为还不如不改好。

10、凤凰单丛茶名的由来:出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。清朝时期有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称凤凰单丛茶。

11、高山单丛：山韵悠远，品饮后唇齿留香，回甘持久，耐冲耐泡，回味无穷。

12、由于凤凰茶区的气候和土壤，适合于茶树的喜温，喜酸，好湿和耐阴的生物学特征。构成了生产名优茶得天独厚的自然环境条件。

13、有了解过凤凰单丛的人，肯定有听过鸭屎香的大名；与其他单丛品种相比，鸭屎香的名气可以说是榜首也不为过。因为它奇葩的名字总是能引起好奇心，难道像猫屎咖啡一样是真的跟鸭屎有关。

14、大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种。

15、土壤酸性:凤凰茶区土壤分黄壤、红壤、赤红壤和水稻土四个类型。自然土壤母质主要由花岗岩分化成。潮州凤凰山的地质岩层主要是酸性火山岩和花岗岩、河流冲积、洪积地层。凤溪水库、凤凰水库及凤凰溪两侧地带,主要是花岗闪长岩;凤鸟髻、万峰山、乌岽山等地,主要是黑云母花岗岩。这些花岗岩风化较深,矿物质含量多。

16、是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔约1150米,树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结色泽乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,滋味醇厚。茶枞韵味独特,回甘力强,耐冲泡。

17、凤凰单枞茶又叫凤凰单丛茶，实行单株采摘、单株制茶、单株销售的方法，产自广东省潮汕市凤凰镇，故称凤凰单枞茶。凤凰单枞茶是潮汕特产，同样是中国国家地理标志产品。

18、，冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名：雪片，雪片茶是单丛茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁，最持久的一种茶。

19、之前的茶树都是有性繁殖，但90年代之后扦插技术在潮汕、普宁大面积普及，这样导致的结果是母树被大量无性繁殖。也就不再是单株采摘，而是一个大体系的株系。

20、凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。

二、乌岽单丛茶是什么茶类

1、鸭屎茶是凤凰单枞，属于乌龙茶的一种。传说，鸭屎香茶树一般是生长在鸭屎堆积的黄土壤里面，因为鸭屎作为肥料，给茶树输送了很多的营养，所以，茶树枝繁叶茂，茶叶等级极高。茶叶较为细嫩，形似鸭屎，又有扑鼻的茶汤香气，所以叫做鸭屎香。

2、凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。

3、单丛的香分为三级：

4、由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年，历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株。凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱。乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，凤凰单丛精品，属于乌龙茶类，中高档次。

5、其实不是，鸭屎香只是名字取得特别，跟鸭屎没有半毛钱关系。鸭屎香这名是祖传的，因为种在“鸭屎土”，也就是富含黄壤土的茶园里，叶长得像学名鸭脚木叶一样，又因为这茶叶香气好，众人纷纷问是什么名丛，茶农怕被人偷去，便谎称为鸭屎，结果“鸭屎香”的名字便传下去。

6、鸭屎香是凤凰单丛茶叶中的一种，它还有蜜兰香、芝兰香、黄栀香、橙花香、杏仁香等等，而鸭屎香与其它茶叶有很大的不同，饮用后滋味更加的浓烈，香气宜人。

7、蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。

8、二、气候条件

9、优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”。

10、宋种八仙单枞

11、凤凰单丛茶:是广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。

12、以上是对鸭屎香的简单介绍，鸭屎香也是我自己比较钟爱的一个品种，也希望我的回答能帮你进一步了解鸭屎香。

13、凤凰单丛又名“广东水仙”，属条形茶，为历史名茶，是凤凰水仙种的优异单株，因单株采收，单株制作，故称单丛；而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。

14、乌岽披头香又叫夜来香，香韵清新淡雅，茶汤柔甜回味，韵味足！

15、还有另外两种炒作工艺的单丛——抽湿单丛和冰抽单丛，我也很喜欢，对脾胃。

16、雪片鸭屎香最明显的特点在于凛冽的高香，雪片鸭屎香是最受推崇的香型之一，喜欢高香型就不要错过雪片鸭屎香。明显得看到雪片鸭屎香的条索粗壮，黄褐中透着绿；口感上雪片的香气清雅，入口第一秒的感受是甘洌，然后一阵高扬的香气瞬间充斥满个口腔，之后是略带的微苦，随即苦后化甘。

17、单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。

18、单枞茶属于碱性，单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。

19、汤香【香气细锐高雅持久，8-10泡后有余香，香气入汤水，齿颊留香，有喉韵，盖香杯香强而持久】

20、我爱单丛甘香，爽口。凤凰单从品种有宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛等。

三、高山单丛茶是什么茶类

1、茶文化里，铁观音就是啤酒，**茶是香槟，武夷岩茶是红酒，而单丛则是白酒。铁观音这些在纯淡之中寻真味，单丛则在竣烈之中探神韵。

2、银花香/鸭屎香就是在乌叶的基础上变异而来。在潮汕个别地区，乌叶又给人叫做香茶。

3、好的单枞1000元左右，也有几千以上的，不过市面上一般300-500元一斤。

4、＜一＞香：香是单丛的一大特点，本身都有一定香型区分。而且重要的则是汤水中含香，感觉有清香芬芳之气冲鼻而出，清快爽适。

5、梅州兴宁单丛茶不是绿茶，属于乌龙茶，它既有绿茶们特征也有红茶的味道，因为兴宁单丛茶属于半发酵茶类。单丛茶分白叶单丛茶和凤凰单丛茶，潮州盛产凤凰单丛茶而梅州兴宁则盛产白叶单丛茶，兴宁单丛茶是广东名茶系列中的珍品以色，香，甘味俱全，而深受各界人士青睐。

6、雪片鸭屎香是乌龙茶，亦是凤凰单丛的名种，主产于产广东省潮州市，鸭屎香属性平和，其采摘季节分为春茶、暑茶、秋茶和雪片，因此又称雪片鸭屎香，其干茶条索粗壮紧卷，呈乌褐色且馥郁光泽，其汤色明亮，香气馥郁且口感醇厚。虽然被命名为鸭屎香，但是它冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，那种香气似花香，又似兰香,还兼有一种高山野韵,焙火之味。

7、香型是按照自然花香的一种便捷分类方法，即可分著名的有黄枝香、鸭屎香、肉桂香、芝兰香、蜜兰香、玉兰香、姜花香、茉莉香、杏仁香、柚花香、桂花香等品系。

8、而凤凰二字来源于它的产区，潮州凤凰山，凤凰单丛名字也因此而来。凤凰单丛号称茶中香水，有几十种香型，蜜兰香更为经典，香中有甜，甜中有香，滋味甘醇爽口，回甜生津，十泡香气不减。

9、含香【香气持久优雅，6-7泡后有余香，盖香杯底香浓郁持久】

10、凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

11、是单枞中的佼佼者。清明后采摘,制成毛茶后,精制需15天左右,经退火熟化才可上市。

12、大寒天，很普通的单丛茶加姜片红糖煮出来，一碗又一碗，出一身汗，也是不错的选择。

13、鸭屎香全名叫鸭屎香凤凰单丛，又叫乌叶单丛，属半发酵的乌龙茶类，是珍贵名丛之一，干茶条索紧卷，呈乌褐色，有光泽，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘强，而且比“七泡有余香”的铁观音更耐泡，可冲10泡以上。

14、蜜兰香是凤凰十大花蜜香型珍贵名丛之一原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成。属于乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇。现为凤凰单丛十大品系中产销量最大最稳定的一个茶品，也是市场普及度最广的单丛茶。滋味具有蜂蜜的甜醇，有“浓密幽兰”之韵。

15、采用传统加工方法与现代精湛工艺相结合精制，茶质香气独特，滋味甘醇，茶水色泽金莹通透，多次评为广东单枞茶冠军。

16、香气飘扬，粗而不持久，饮到嘴里却平淡无奇。

17、鸭屎香的冲泡方法与乌龙茶极为相似，不过这种茶的耐泡性特别强，适合用

18、按发酵程度来分，凤凰单枞茶属于半发酵茶，发酵程度在20%-70%之间;按茶的品种来分，凤凰单枞茶属于乌龙茶，乌龙茶特点是既有绿茶的清新又有红茶的甘醇。因为是半发酵，所以茶叶的叶片大多呈现绿叶红镶边的美感。凤凰单枞茶茶汤为黄褐色，味道浓醇清香，独具山韵，茶叶比较耐于冲泡，凤凰单枞茶富含氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱。

19、成茶有“浓蜜幽兰”特韵、香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡。

20、气温偏低：凤凰山年平均气温

四、潮州单丛茶是什么茶类

1、鸭屎香的冲泡方法

2、又名“通天香单枞”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”,是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一。成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。

3、系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,桂花香气清幽细长,滋味浓醇爽口,唇舌留香,汤色橙黄明亮,耐冲泡。

4、单丛茶属于我们很熟悉的乌龙茶，是典型的半发酵茶，在中国的茶类有着很高的地位，历史悠久，源远流长，其名气较高，为许多人所熟知。其以潮州为主产地，气候潮湿，适合茶叶的生长。其根据香味有着不同的种类，制作工艺较为精细，虽有着绿茶的清香，但又不失其醇厚，滋味鲜醇，茶汤清澈透亮，回甘持久，咽下后唇齿留香，有着独特的滋味，所以由于其口味特点受到很多人的喜爱

5、喝的是茶，品的是人生。

6、鸭屎香是乌龙茶的一种，因为这种茶的茶树是种在鸭屎土上的，这种土壤含有大量的矿物质，使得茶叶矿物质的含量也比较高，而且这种茶树长出的叶子多为墨绿色，而且像鸭脚木的叶子一样有浓郁的香味散发出来，所以人们把这种茶树叶子制成的茶就叫做鸭屎香。

7、中国有四大乌龙产地，分别是广东乌龙，代表性品种是凤凰单丛，闽南乌龙，代表性品种是铁观音，闽北乌龙，代表性品种是大红袍，**乌龙，代表性品种是冻顶乌

8、系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,玉兰花香清幽馥郁,滋昧浓醇鲜爽,汤色清澈明亮,饮之齿颊留香,连泡十多次香味仍存。

9、鸭屎香在冲泡的时候出汤一定要快，在第

10、香气浓郁，口感明显、舌底生津，但后韵不足。

11、大乌叶单丛茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶

12、是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单椒”。蜜香高锐持久,有花香。滋味浓厚爽口蜜韵突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。

13、乌岽单丛茶是乌龙茶系，是单丛茶中的精品，其茶性平和，主产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山，乌岽单丛也是凤凰茶中的极品，具有形美、色翠、香韵、回甘、耐泡、山韵等显著特点。凤凰单丛属于乌龙茶类，发源生长于粤东地区海拔第一高的潮州凤凰山脉。乌岽山是它的第二高峰，濒临东海又有第一高峰做后盾，所以能得东海洋流之滋养。

14、岭头单枞茶的采制工艺与茶品特色：每年采摘时间为春茶在每年清明前后；夏茶在5月下旬至7月初；秋茶在9月下旬；冬茶在11月中旬。采摘标准为一芽二至三片叶。其制作工序，经晒青、凉青、碰青、杀青、揉捻；烘干等程序精制而成。

15、单字，追溯根源——清末到民初，由于当年的南洋华侨通常是私人订制，以树为单位，指树买茶，包树制作。可将其总结为5个单。以出产在凤凰镇，凤凰水仙品种单株采摘、单株制作、单株成品、单株储藏、单株销售。

16、严格来说，鸭屎香是乌龙茶的一种香型。

17、凤凰单丛，广东乌龙茶的代表性品种，凤凰单丛之所以叫凤凰单丛，从名字上得拆开来解释，什么是“单丛”，其实不难理解，单丛意指单株采制，用大白话讲就是单颗树采摘制作，与现今其他茶种类的单株采制一个意思。

18、单丛茶属于乌龙茶类，现在的单丛已经不再是单株采摘。至于好不好喝，要看个人口味、脾胃。我最爱单丛滋味香气变化最丰富，耐喝，好喝的茶。

19、乌岽单丛茶属于乌龙茶。乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，凤凰单丛精品，属于乌龙茶类。

20、中山单丛：滋味醇厚，山韵尚可，性价比高

五、兴宁单丛茶是什么茶类

1、凤凰单丛茶的茶系明细

2、乌岽单从不属于红茶也不属于绿茶，乌岽单从属于乌龙茶，乌龙茶为青茶。乌岽茶能消脂解腻，而且很耐冲泡。饭后泡一壶乌岽单从，是很好的选择哈

3、一、地形条件：跟海拔高度、地形，山坡朝向坡，坡等因素有关。

4、蜜兰香是凤凰单丛茶里边的大众品种，无人不晓。可以说很多人接触单丛茶都是从蜜兰香开始的，这种茶叶属大众口味，主要品尝蜜韵味，口感醇滑，高山的蜜韵味重且浓郁，蜜韵夹杂着山韵味，回味无穷。干茶细致紧缩，抓一把一闻，蜜香味十足。

5、按照口感滋味分三级：喉里香，喝着香，闻着香。

6、不是。虽同是乌龙茶，但凤凰单丛与武夷岩茶却差别甚大。

7、是幸存于凤凰山系中的四株宋代老名枞之一。

8、不过，胃不好的人少喝浓茶，甘淡【少叶】冲泡单丛还是可以的。现在的整体工艺发酵火工偏轻，这样可以做的更香，高香型茶叶整体稍微偏寒，体寒的茶友们需要注意。

9、乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，属于乌龙茶类。特别是消脂解腻，提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。

10、凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单丛，是乌龙茶系极品名茶。凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，有着900年的历史。源产地凤凰山，位于广东省潮安北部山区的凤凰镇，凤凰茶因山而得名，茶树单株采收，单丛制作。茶树称单丛茶树，所采制的茶叶被称为单丛茶。凤凰单丛的外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，浓醇鲜爽，润喉回甘的凤凰单丛茶。凤凰单丛的制作过程包括八道工序，分别为采青、晒青、晾青、摇青、做青、杀青、揉捻和烘焙。

11、凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

12、兰韵单丛属于花蜜香型。

13、所以，实际上应为凤凰单丛，“枞”是误用，在2004年8月，潮州市政府下文通知，所有单丛茶包装、宣传、营销一律采用“丛”字，其它以“单枞”字为错别字，不能使用。

14、就像被无数人吐槽的把“徽州”改名为“黄山”，真是能让汤显祖气的活过来而且很多茶油认为鸭屎香单丛香型是杏仁香，在叶汉忠和黄柏梓编著的《凤凰单丛》一书中也将鸭屎香单丛的香气归到杏仁香型中其次，对于茶油来说，重在品茶，茶名则是其次，能在如此大俗之名的茶中品饮出大雅，不失为人生一大乐趣，而且，何为俗何为雅，存乎一心，本无定理。

15、幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。每到年底时有茶叶出现“返春”现象，品味更佳，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。

16、如此好茶为何叫鸭屎香呢？

17、特征：植株高大，树姿开张，分枝密度中等，叶片着生稍上斜。叶片长椭圆形，叶身内折，叶面平，叶缘平，叶色黄绿，叶尖渐尖，叶齿钝浅；叶质厚软，芽叶浅黄绿色，茸毛少；一芽三叶百芽重122克；盛花期10月下旬，花而不实。

18、冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。

19、茶汤色泽翠绿鲜活，蜜绿透黄，滋味甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色。叶底叶片多完整，叶片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性。

20、空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；