炸薯条怎么做「在家里怎么做出好吃的炸薯条」

在家里怎么做出好吃的炸薯条

首先把买到的土豆去皮洗干净。然后再把削好皮的土豆切成丝备用。土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。再放在水里面煮三分钟再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。控干水后，放稍微多一点的花生油开始炸薯条啦。首先准备3个削皮洗干净的土豆然后都切成粗细相同的长条，切成筷子粗细的程度就可以，土豆条切好后放入凉水中冲洗一下，然后里面再入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉，而且炸薯条的过程中不容易断。锅里面加入适量食用油，油温烧到5成热的时候，把土豆条下进去转成小火，慢慢炸，如果掌握不好油温也可以先放一根土豆进去试一下，一般土豆放进去立刻能够冒小泡，表示油温刚刚好。炸薯条的5个技巧分享给大家,保证让大家在家也能炸出外酥里嫩,超级好吃的炸薯条,口感和味道不比卖的差哦,一起来看一下吧。炸薯条,别直接下锅炸,掌握5个技巧,酥脆不回软,比买的还好吃。选材不管做什么食物,选材一定是重要的基础,炸薯条也不例外,土豆一定要选对。

炸薯条怎么做 炸薯条的正确做法不用放冰箱

炸薯条不用放冰箱的正确做法把土豆削皮洗净备用，黄土豆或者白土豆都可以。我做的这个版本的炸薯条，不需要放在冰箱冷冻这个把土豆切成侧面一厘米见方的条。不要切太粗，不好炸透，也不要切太细，炸完会干。烧一锅热水，水开土豆下锅煮一分半，然后捞出过凉水冲洗一下。：土豆500g、樱桃果酱油适量。将土豆切成一厘米左右的条状。将土豆放入盘中，上锅蒸十分钟，土豆将要熟透，取出来放凉。蒸好的土豆一根根横七竖八地摆在另一个干爽的盘子里，稍微表面的水分。将土豆去皮洗净，切成约7毫米宽厚的长条。反复冲洗去表面淀粉，入锅焯水1分钟后捞出。用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分。待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放置4小时至硬，拿出硬的土豆条，倒入少许油抓匀。将光波炉设置温度为180度，时间15至18分钟。炸薯片的正确做法不用放冰箱食材：土豆3面粉15植物油10克将准备好的土豆切成条状。将土豆条放入水里浸泡十分钟。将土豆条放入袋子中，倒入15克的面粉，进行摇晃。向锅中放入10克的植物油，加入土豆条煎炸至金黄，炸薯条就制作好了。

自己在家怎么做炸薯条?

首先准备3个削皮洗干净的土豆。然后都切成粗细相同的长条，切成筷子粗细的程度就可以了。在家炸薯条怎么做土豆条切好后放入凉水中冲洗一下。然后里面再入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉，而且炸薯条的过程中不容易断。在家炸薯条怎么做锅里水烧开后。看吧，这就是我花了两块钱买的一个大土豆，就这一个土豆，整整炸了一大盘子薯条，好悬没把我给撑晕。土豆清洗干净，然后去皮，再用清水清洗干净待用。先把土豆打皮。因为第一次学做，只买了二个小的土豆。再把削好皮有土豆切成丝备用。把土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。再放在水里面煮三分钟。再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。控干水后，放稍稍多一点的花生油开始炸薯条啦。土豆清洗干净，去皮，切成长条，放在淡盐水中浸泡半小时，捞出来控干水分并且晾一下。将土豆长条放进面粉里，不断用手揉搓，让面粉均匀的粘到土豆条上。锅里多倒一些油烧热，把薯条放进去，用筷子翻，让薯条均匀受热。

自己在家怎么做健康的炸薯条

炸薯条炸出来的薯条跟麦当劳，肯德基没什么区别在家里做不会重复用油，外酥里嫩，健康又好吃材料马铃薯土豆做法1土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡1015分钟2将泡过的土豆条放入沸水中煮至89分。第一步：打开空气炸锅，将温度调至200度，先预热五分钟。第二步：趁着空气炸锅在预热的时候，将准备好的薯条倒入少许橄榄油（也可用花生油或者其他油代替）拌匀。第三步：空气炸锅预热后，将速冻薯条均匀地铺入炸锅的炸篮内，这里需要注意的是不要铺的太厚。第四步：空气炸锅设置180度，时间13分钟。放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。炸薯条是我们可以自己在家做，不用再去肯德基买了，我们也不知道肯德基的生产过程，但是我们让他们安全健康，所以我们要学会在家做饭，一次可以做很多，和大人小孩一起吃，这样我们就不用存钱只给小孩吃了。土豆富含膳食纤维和钾盐，是碱性食物。过去，有些人总是说土豆会增重，但事实并非如此。

怎么做外酥里嫩炸薯条?

一次捞出薯条。等薯条炸到通体呈半透明状，即可捞出。此时薯条已经熟了，但是表面不够酥脆。所以此时捞出，晾三五分钟。第二遍炸薯条。把晾好的薯条再次放回热好的油锅中，这次炸到表面金黄就可以出锅了。出锅表面金黄，吃一根，外酥里嫩。把土豆洗净去皮后切成约5厘米厚的长条，尽量切得均匀一些。将切好的土豆条放入清水中浸泡一会后捞出沥干水分。锅内倒入宽油，油温8成热（筷子放入冒泡）时放入土豆条炸制，炸至土豆条呈微焦色后捞出。想要吃到新鲜美味的炸薯条，最好自己动手，不过很多人炸的薯条很软，怎么把薯条做得外酥里嫩呢?首先准备土豆2面粉50克，盐20克，食用油适量。土豆去皮切条。碗中加入水和盐并搅拌至融化，将土豆条放入盐水中浸泡，这样土豆会更佳酥脆。水煮：将浸泡好的薯条放入沸水中煮3-5分钟，直到土豆表面开始变软，但中心仍然略硬。这个过程称为“blanching”，有助于薯条内部煮熟，外表形成一层薄薄的糊化层，炸制时更容易达到外酥里嫩的效果。冷冻：将煮好的薯条捞出，迅速冷却并沥干水分，然后放入冰箱冷冻至少2小时，最好是过夜。

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