中国糕点【中国民间糕点有哪些】

中国民间糕点有哪些

中国民间糕点可以分为以下五类：京派：以北京地区为代表。历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼。苏派：以江苏省苏州地区为代表。馅料多用果猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。蛋黄酥蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统名糕点。顶着蟹壳黄般的色泽，微微酥黄，点缀些许黑香的芝麻，还没入口，一股浓郁奶香就先钻进鼻腔了，微咸中带着点甜，层次分明酥得掉渣，小编能一口气吃三个！老式鸡蛋糕小时候最喜欢的传统名糕点，老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。桂花糕是江南地区的著名糕点,据传和条头糕、绿豆糕一样都有300多年历史,桂花糕是用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成的中国特色传统小吃,带着浓郁的桂花香气十分香甜。历史悠种类多样。荷花酥：荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。该点心采用油酥面制成，形似荷花，酥层清晰。观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。荷花酥作为宴席上的花式中点，不仅外观美观，还给人以美的享受。马蹄糕：马蹄糕是广福州及闽南地区的传统甜点，深受人们喜爱。

中国十大糕点哪个好吃?

北京稻香村：作为一家成立于1895年的北京老字号，稻香村是中国糕点行业中的佼佼者。它以多样的糕点品种和经典的口味深受消费者喜爱，成为众多糕点爱好者的心头好。知味观：成立于1913年的知味观在糕点制作上拥有极高的声誉，尤其擅长制作青团、粽子、月饼等传统糕点。桂花糕桂花糕是中国特色的传统小吃，距今已有300多年的历史了，主要使用糯米粉、糖和蜜桂花等原料制成，味道香甜可口，是一种老少皆宜的传统名糕。全国十大蛋糕品牌排行北京稻香村说起稻香村，大家应该都不陌生，北京老字号成立于1895年，是最著名的中国名牌中华老字号，是中国糕点行业历史悠久的企业之糕点种类繁多，口味经典，是很多糕点人士的首选。桂花糕——是以糯米粉、糖和桂花蜜等原料制作而成的，不仅味道香甜可口，而且还带有浓郁的桂花香味，深受人们喜爱。驴打滚——是用糯米粉、黄豆面、白糖和豆沙等原料经过多道工序制作的，口感十分绵软香甜。北京稻香村：起源于清朝光绪年间，曾荣获多项荣誉，全国首家零售终端通过ISO22000体系认证。产品口味独特，酥甜可口，包装高端，京东次日达，值得信赖。杏花楼：创建于清朝咸丰元年，是家以餐饮起家，月饼发家的百年名店。其点心颜值高，品种多，包装精美，适合中秋佳节送礼，销量好。

中国传统糕点有哪些

蜜三刀蜜三刀在山东青州、博山等地广受欢迎，以其独特的甜香和软糯口感著称。它的外皮略带脆性，内里则非常松软，咬一口就能感受到蜜汁的流淌，甜而不腻，是传统糕点中的佳品。桂花糕桂花糕以糯米粉、糖和天然桂花为主要原料，制作历史悠久。桂花糕：以桂花为特色的甜点，香气扑鼻，口感细腻。青团子：一种以糯米和艾草为主要原料的绿色糕点，通常在清明节期间食用。水晶凉糕：以绿豆粉或糯米粉制成的凉性糕点，清甜可口。绿豆糕：以绿豆为原料制成的糕点，具有消暑解热的功效。桂花糕：拥有300多年历史的中国传统糕点，以糯米粉、糖和桂花蜜为主要原料，口感细腻，香味浓郁，深受人们喜爱，并伴有引人入胜的历史传说。马蹄糕：在中国多个省份广受欢迎的传统糕点，主要原料为马蹄粉和荸荠，外观晶莹剔透，味道香甜，具有较高的营养价值。江米条是一道传统名糕点，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

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